Day off ~ 生日大快樂 ~

時間過得好快 , 生日大快樂 !

今年生日分了兩日進行 ,

早了兩小時放工,

去食放題,

平日都要book位兼滿座,

book 了6:00 , 但5:30 入得 ~

值得推介 :  荃灣漁屋

10月29日正日,

去撘昂平360 , 行左一陣市集 ,

撘21號巴士坐10-15min 車程就到了,

去到大澳必食是炭燒雞蛋仔,

豆腐花,超超超超大魚蛋等...

大魚蛋一定要食唔辣,

因為才吃到本身既鮮味 ~

哈哈~ 掛住食無影到 ~

完 !

Happy Friday

Happy Friday 回娘家吃晚飯之驚喜


Thank you so much !!!

                                                                   

秋季濕平

今次最開心不經意買了大袋 , 還很可愛添 ~

我見有3款的 , 我個人覺得呢款特別D , 但比其他還平D,

八折後 $148 , 哈哈 , 我買個陣呢款已最後兩個啦 ~

去相 >



 

袋子都很大的, 內裏有暗格的~

我還買了幾本書 , 最愛是台北旅遊書 ,

 

其他 , 我還看緊但對我好好好少看

 

咁多字的書既我 , 我要的時間消化 ~

 

尤其是中間個本NLP , OH MY GOD !

 

 

 

 

最後就是三聯書店做緊秋季大平賣 , 恒生信用咭有 8折 ,

會員都好似有85折 ~

 

周日晚餐.....英國麵包蟹

過了中秋後 , 周圍地方有好多不同品種蟹售賣 ,

估不到連759都有得賣 , 不過不是每間都有急凍食品賣的,

觀塘759 就有得賣啦 !

$63.9 買了一隻試下, 味道不錯 , 好多膏 ,

鐘意吃膏的朋友就可以買黎試下 ~~


除左759 有得賣外 , 我知道AEON 都有得賣 ,

不過就貴少少 ~~

烘培 ~ 黑糖椰絲包

今天係假期 , 製作了香噴噴充滿椰香的麵包 ,

還煎香火腿加入包內 , 做明天的早餐 , yeah ~

每口有一絲絲的椰香, 口感好軟熟 ,

但好似over 少少 , 或可能酵母多左少少,

未夠完美,有待改善 ~





材料：

雞蛋 1 隻加鮮奶共 285 克

高筋麵粉 350 克

吉士粉 10 克

椰絲 50 克

黑糖 70 克

乾酵母 1.5 茶匙 >>>> 應改為一茶匙

牛油 30 克（室溫回軟）>>>>> 我選用座溶法

製法：（以下製作以 Gemini 麵包機為準)

麵包機設定：程式(5 )甜麵包，麵包分量：750克  ，烘焙度：低度 (LIGHT) 

除牛油外，將所有材料依以上次序放入麵包機焗盆內，將焗盆放回麵包機內，按開始鍵。

當麵包機運作 5 分鐘後，在停止的 5 分鐘內，

用橡皮刮刀將牛油像塗麵包般均勻地塗在麵糰上。(如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入奶中便可）

程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼最少30 分鐘，切片。





我的新工具

早前團購的打蛋器 , 終於到手啦 !

換領時 , 心裡面沉一沉 , 因好似太細了 ~

因我家裏用的打蛋器大大的 ~

但回家後 , 便用新打蛋器整曲奇吧 !

噢 ...都幾好喎  , 我只係用一度 , 都已足足有餘喔 !

而且 , 好輕身的 !



去相 >>>





實物圖

 

 

 

跟住我發覺我的電子磅 , 壞壞地 !

 

索性買過新的 !

 

行左數間 , 決定買下此款電子磅, 薄型款  ~

 

我在二記看了要$240 , 我在橙記買$200 , 平 D !

 

希望呢款可以耐用D ^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



烘焙 ~ 原粒杏仁曲奇 + 朱古力包

在Y BLOG 度已經POST 左原粒杏仁曲奇啦 , 但上次寫得大簡短 ,今次詳細DD , 哈哈 !  (多了相片^^)



去相 >>>>

雪了一晚後, 準備去焗啦 !

 

 

 





切割後 , 放於焗盤上~

 

 

 



焗完後 , 金黃色的曲奇出場啦,完成 !

 

跟住出場就係粒粒朱古力包 !

 

 

上次整個陣無朱古力粒 , 覺得無左朱古力香味 ~

 

今次再整 , 嘩...散發出濃濃的香味 ! 正 !

 

整朱古力包的重點一定要加朱古力粒 !

 

 

 

 

 

特別嗚謝 : 小高廚房