烘焙 ~ 白麵包

急不及待試機 , 我的首次白麵包出場 !

多謝小高分享的食譜 , 非常得
 白麵包外脆內軟 , 非常成功


令我增加左自信心 , 要加油,努力喔 !


>>>   去相

剛出爐啦 !

近鏡     用左麵包分割器分割 ! 非常方便

 

白麵包材料：雞蛋1隻 + 牛奶 = 285克

無鹽牛油 20克 (切粒置室溫放軟)高筋麵粉 350克

砂糖 3.5茶匙

鹽 1茶匙

乾酵母 1茶匙



程式：[ 1 ] - 白麵包  /  材料重量：500克  /  烘焙度：低度


製法：
1. 除牛油粒外，依序加入所有材料於焗盤中。

2. 將焗盆放回麵包機內，選擇程式並按開始鍵(or按下延遲啟動鍵)。

3. 當麵包機正式運作5分鐘後，停止的5分鐘內。

4. 用膠刮將牛油像塗抹麵包般均勻地塗在麵糰上。

5. (如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入牛奶蛋液中。)

6. 程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼至少30分鐘，切片，即成。