烘焙 ~ 黑糖提子包

 

轉用新平台的首個POST , 希望快些適應及運用 !

 

 

                         真的又要多謝小高分享的食譜 , 我的第二擊是黑糖提子包

                         非常成功 , Nice !!!

出爐的麵包




內裡滿滿提子,足料 !

 

 







切片後的樣子,完成






食譜: 來自小高blog



材料：
牛油溶液 17克雞蛋1隻 + 牛奶 = 260克

高筋麵粉 320克

沖繩黑糖(粉) 60 克

鹽 1/2茶匙

乾酵母 1茶匙提子乾 74克

 

麵包機程式設定：(以下製作以 GIMINI麵包機為準，)

程式：[ 5 ] - 甜麵包  /  材料重量：500克  /  烘焙度：低度


製法：
1. 取出焗盤，將搓粉器套在焗盤中央。

2. 除提子粒外，依序加入所有材料於焗盤中。

3. 將焗盆放回麵包機內，選擇程式並按開始鍵(or按下延遲啟動鍵)。

4. 麵包機響起提示時，逐少加入提子粒(預設時間可放入堅果格)。

5. 程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼至少30分鐘，切片，即成。