烘焙 ~ 黑糖提子包 vs 黑芝麻合桃包

小高除左我的blogger 外 , 我係她的小粉絲呀 !

我在她的y blog 看了這款黑芝麻合桃包 !

GOOD ! GOOD !

去相先   >>>>>



剛出爐的
 

 

切開後

 

食譜分享至小高blog

 

 

◎黑芝麻合桃麵包 。麵包機食譜
材料：
雞蛋1隻 + 牛奶 = 280克
高筋麵粉 325克
黑芝麻粉 35克
砂糖 40克
鹽 1茶匙
乾酵母 1茶匙
牛油 30克 (放入微波爐加熱數秒)
原粒合桃 50克
程式：[ 1 ] - 白麵包  /  材料重量：750克  /  烘焙度：低度
製法：
1. 將合桃放入焗爐烘焗 / 以白鑊炒香，切碎，備用。
2. 取出焗盤，將搓粉器套在焗盤中央。
3. 除牛油及合桃粒外，依序加入所有材料於焗盤中。
4. 將焗盆放回麵包機內，選擇程式並按開始鍵(or按下延遲啟動鍵)。
5. 當麵包機正式運作5分鐘後，停止的5分鐘內。
6. 用膠刮將牛油像塗抹麵包般均勻地塗在麵糰上。
7. (如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入牛奶蛋液中。)
8. 麵包機響起提示時，逐少加入合桃粒(預設時間可放入堅果格)。
9. 程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼至少30分鐘，切片，即成。

 

 

 

黑糖提子包 vs 黑芝麻合桃包

 

兩者比較我較喜歡黑芝麻合桃包,

因散發出濃濃黑芝麻香味 !! Like !

 

 

 

 

 



 

◎黑芝麻合桃麵包 。麵包機食譜 

材料：

雞蛋1隻 + 牛奶 = 280克

高筋麵粉 325克

黑芝麻粉 35克

砂糖 40克

鹽 1茶匙

乾酵母 1茶匙

牛油 30克 (放入微波爐加熱數秒)

原粒合桃 50克

 

程式：[ 1 ] - 白麵包  /  材料重量：750克  /  烘焙度：低度

製法：

1. 將合桃放入焗爐烘焗 / 以白鑊炒香，切碎，備用。

2. 取出焗盤，將搓粉器套在焗盤中央。

3. 除牛油及合桃粒外，依序加入所有材料於焗盤中。

4. 將焗盆放回麵包機內，選擇程式並按開始鍵(or按下延遲啟動鍵)。

5. 當麵包機正式運作5分鐘後，停止的5分鐘內。

6. 用膠刮將牛油像塗抹麵包般均勻地塗在麵糰上。

7. (如不用牛油後下法，可如正常般將牛油座溶加入牛奶蛋液中。)

8. 麵包機響起提示時，逐少加入合桃粒(預設時間可放入堅果格)。

9. 程序完成後，將麵包取出放涼架上放涼至少30分鐘，切片，即成。